1、“美蛙”和“牛蛙”的区别是品种不一样。

2、美国青蛙简称美蛙，是新的蛙类养殖品种。

(资料图)

3、美蛙：牛蛙：美蛙与牛蛙养殖的区别可以从外部形态和养殖特性两个方面来区分：外形区别：头部区别：牛蛙养殖头部宽阔扁平，形似蛤蟆，双目略凹；美蛙的头部稍尖，双眼明显凸出。

4、2、皮肤区别：牛蛙养殖的皮肤粗糙多疙瘩，头部呈绿褐色，体色灰黑，身上布满块状斑纹；美蛙的皮肤光滑少疙瘩，头部呈绿色，生长期全身皆为绿褐色，背部及四肢均匀分布点状斑纹。

5、　　3、腹部区别：牛蛙养殖腹部呈白色，有块状灰斑；美蛙腹部为银白色。

6、　　2、养殖特性区别：冬眠温度：牛蛙养殖的停食温度为18℃，冬眠温度为14℃～15℃；美蛙的停食和冬眠临界温度分别为10℃和5℃～8℃。

7、美蛙的生长期比牛蛙养殖长1个月左右。

8、有些地方利用塑料大棚养殖美蛙不需要加温，也没有明显的冬眠状态，而牛蛙养殖在同等条件下，仍要冬眠70天左右。

9、　　2、抗病能力：美蛙的抗病能力远远超过牛蛙养殖，对蛙类易发生的烂皮病、红腿病、黑肝病等有较强的抵抗性。

10、　　3、生长速度：在同等情况下，美蛙生长速度比牛蛙养殖快，特别是幼蛙阶段生长迅速更快，达到400克／只时，生长速度降低，最大规格为800克／只左右；牛蛙养殖在幼蛙期间生长较慢，达到75克／只时，生长速度加快，最大规格为1500克／只。

11、　　4、生活习性：美蛙与牛蛙养殖生活习性相似，但美蛙生性懒惰，跳跃能力差，运动少，易管理，饵料报酬高；牛蛙养殖性格暴躁，跳跃和打洞能力强，在养殖管理和防逃上存在一定的难度美蛙原产于美国西部，而牛蛙从古巴引进。

12、美蛙一般指美国青蛙。

13、美国青蛙（Rana grylio），又名沼泽绿牛蛙、猪蛙或猪鸣蛙，是美国西南部的一种青蛙，分布在南卡罗莱纳州至得克萨斯州。

14、美国青蛙又名河蛙、水蛙。

15、原产于美国，20世纪80年代后期引进我国，其肉质细嫩，味道鲜美，是上等的食用蛙，现已在全国各地推广养殖。

16、主要养殖方式有土池养殖、水泥池集约化养蛙、网箱养蛙及稻田养蛙，由于蛙的天性是捕食活动着的昆虫等。

17、因此，养殖美国青蛙必须发展其活性饲料的同步生产，可形成生产规模的主要有面包虫、蚯蚓、蝇蛆等。

18、但生产配合饲料是发展集约化养殖的必经之路，目前已有科研单位对其进行配合饲料的驯化工作，并取得初步成效。

19、因其外观与牛蛙很相似，常有人以牛蛙冒充美国青蛙，致使养殖者达不到预期的产量，因此两种蛙的识别工作往往是养殖成败的首要工作。

20、牛蛙(Rana catesbianaShaw)属于两栖纲（Amphibia）、无尾目(Anura)、蛙科(Ranidae)，是一种大型食用蛙，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，具有一定的药用价值。

21、牛蛙，俗名美国水蛙，个体硕大，生长快，产量高，原产于北美洲和墨西哥等地，目前己遍及世界各大洲，是各地食用蛙中的主要养殖种类。

22、牛蛙 原产于北美，因其鸣叫声宏亮酷似牛叫而得名。

23、1959年牛蛙从古巴引入我国，九十年代左右开始在我国被大范围推广养殖。

24、近年来，牛蛙已成为我国水产养殖重要的名特水产品之一。

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