【资料图】

1、步骤清蒸长寿鱼的做法步骤11.长寿鱼洗干净，去掉肚子里的黑膜，这个黑膜对身体有害。

2、清蒸长寿鱼的做法步骤22.从中间剖开，切花刀，好入味，鱼可以做汤。

3、清蒸长寿鱼的做法步骤33.摆盘，下面铺满葱丝姜丝，放上鱼，上面再撒上葱丝姜丝，一定要多点，不然很腥。

4、清蒸长寿鱼的做法步骤44.锅开后，把蒸盘放屉上蒸3分钟，倒掉蒸出的水，浇上蒸鱼豉油和山茶油，还有一个买鱼赠的蟹味鲜，没有可以不放。

5、忘了拍蒸锅了。

6、清蒸长寿鱼的做法步骤55.再蒸2分钟出锅，时间长了，肉质吃着会老。

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